![Закусочный торт из кабачков с омлетом](https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/a6/640m.jpg)
Закусочный торт из кабачков с омлетом
Порций | 6 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Готовим очень вкусный и необычный торт из кабачков и омлетов с добавлением куриного мяса! Он понравится любителям такого блюда как жареные кабачки с чесноком и майонезом. Именно обжаренные кружочки кабачков, смазанные майонезом и пересыпанные измельчённым чесноком, являются одним из основных ингредиентов этого оригинального тортика. Второй основной ингредиент- это яично-мясные омлеты. Чередуясь между собой, кабачки и омлеты представляют собой очень вкусный, с пикантной острой чеснока, тортик, который украсит любой стол и внесёт разнообразие в повседневное меню. Рекомендую, очень вкусно!
142
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/a7/640x.jpg")
Для приготовления оригинального закусочного торта из кабачков нам понадобятся следующие ингредиенты: молодые кабачки, куриное филе, куриные яйца, зелёный лук, майонез, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, пшеничная мука, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/a8/640x.jpg")
Куриное филе промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/a9/640x.jpg")
Пропускаем через мясорубку куриное мясо вместе с репчатым луком.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/aa/640x.jpg")
Разбиваем в миску с получившимся куриным фаршем три куриных яйца.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/ab/640x.jpg")
Сюда же, в миску с куриным фаршем и яйцами, всыпаем пшеничную муку.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/ac/640x.jpg")
Перемешиваем яйца, куриный фарш и муку. Всыпаем по вкусу соль и ещё раз всё тщательно вымешиваем, пока не получится однородный фарш.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/aq/640x.jpg")
Из полученной омлетно-мясной массы на сковороде небольшого диаметра с добавлением подсолнечного рафинированного масла жарим четыре тонких омлета, коржа для будущего кабачкового торта.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/ae/640x.jpg")
Омлеты готовы, теперь займёмся кабачками. Обрезаем у двух небольших кабачков края и нарезаем их кружочками толщиной примерно 0,7-1 см.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/af/640x.jpg")
Посыпаем кабачковые кружочки солью и панируем с двух сторон в пшеничной муке.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/b0/640x.jpg")
На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем кабачковые кружочки с двух сторон до лёгкой румяной корочки.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/b1/640x.jpg")
Начинаем собирать закусочный кабачковый торт. На плоскую тарелку выкладываем омлет, на его поверхности раскладываем кружочки кабачка, смазываем их майонезом
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/b2/640x.jpg")
Посыпаем слой из смазанных майонезом кабачковых кружочков чёрным молотым перцем и измельчённым чесноком.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/b3/640x.jpg")
Затем выкладываем следующий омлет, на него- кружочки кабачков, смазываем майонезом, посыпаем перцем и чесноком и так далее, пока продукты не закончатся. Всего получится 4 омлетных и 3 кабачковых слоя. Верхним должен быть омлет. Зелёный лук нарезаем тонкими колечками и засыпаем поверхность торта.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/b4/640x.jpg")
Даём кабачковому торту постоять в холодильнике около часа, а затем подаём его к столу в качестве закуски или как дополнение к основному обеденному блюду.
![Закусочный торт из кабачков с омлетом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/b5/640x.jpg")
Попробуйте и вы этот вкусный кабачковый торт с омлетами- это настоящее объедение!
Приятного аппетита!