воскресенье, 14.28

Закусочный торт из кабачков с омлетом

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Готовим очень вкусный и необычный торт из кабачков и омлетов с добавлением куриного мяса! Он понравится любителям такого блюда как жареные кабачки с чесноком и майонезом. Именно обжаренные кружочки кабачков, смазанные майонезом и пересыпанные измельчённым чесноком, являются одним из основных ингредиентов этого оригинального тортика. Второй основной ингредиент- это яично-мясные омлеты. Чередуясь между собой, кабачки и омлеты представляют собой очень вкусный, с пикантной острой чеснока, тортик, который украсит любой стол и внесёт разнообразие в повседневное меню. Рекомендую, очень вкусно!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,77 г

Жиры 10,81 г

Углеводы 4,7 г

142 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 126 нравится

460 добавили себе

590

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления оригинального закусочного торта из кабачков нам понадобятся следующие ингредиенты: молодые кабачки, куриное филе, куриные яйца, зелёный лук, майонез, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, пшеничная мука, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Куриное филе

280 г

Куриное филе промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Пропускаем через мясорубку куриное мясо вместе с репчатым луком.

Шаг 4

Яйцо куриное

3 шт.

Разбиваем в миску с получившимся куриным фаршем три куриных яйца.

Шаг 5

Мука пшеничная

3 ст. л.

Сюда же, в миску с куриным фаршем и яйцами, всыпаем пшеничную муку.

Шаг 6

Соль

п/в

Перемешиваем яйца, куриный фарш и муку. Всыпаем по вкусу соль и ещё раз всё тщательно вымешиваем, пока не получится однородный фарш.

Шаг 7

Подсолнечное масло

30 мл

Из полученной омлетно-мясной массы на сковороде небольшого диаметра с добавлением подсолнечного рафинированного масла жарим четыре тонких омлета, коржа для будущего кабачкового торта.

Шаг 8

Кабачок

2 шт.

Омлеты готовы, теперь займёмся кабачками. Обрезаем у двух небольших кабачков края и нарезаем их кружочками толщиной примерно 0,7-1 см.

Шаг 9

Посыпаем кабачковые кружочки солью и панируем с двух сторон в пшеничной муке.

Шаг 10

Подсолнечное масло

50 мл

На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем кабачковые кружочки с двух сторон до лёгкой румяной корочки.

Шаг 11

Майонез

6 ст. л.

Начинаем собирать закусочный кабачковый торт. На плоскую тарелку выкладываем омлет, на его поверхности раскладываем кружочки кабачка, смазываем их майонезом

Шаг 12

Посыпаем слой из смазанных майонезом кабачковых кружочков чёрным молотым перцем и измельчённым чесноком.

Шаг 13

Лук зеленый

0,5 пуч.

Затем выкладываем следующий омлет, на него- кружочки кабачков, смазываем майонезом, посыпаем перцем и чесноком и так далее, пока продукты не закончатся. Всего получится 4 омлетных и 3 кабачковых слоя. Верхним должен быть омлет. Зелёный лук нарезаем тонкими колечками и засыпаем поверхность торта.

Шаг 14

Даём кабачковому торту постоять в холодильнике около часа, а затем подаём его к столу в качестве закуски или как дополнение к основному обеденному блюду.

Шаг 15

Попробуйте и вы этот вкусный кабачковый торт с омлетами- это настоящее объедение!
Приятного аппетита!

Закусочный торт из кабачков с омлетом

Тематические подборки

Похожие рецепты