Тарталетки Жемчужные
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Несложные, оригинальные и вкусные тарталетки из слоеного теста не только украсят любой праздничный стол, но и понравятся любому, даже самому привередлевому гостю. Специальной формочки - ракушки у меня не было, поэтому я сделала её сама из пластиковой бутылки. Тарталетки можно наполнять и сливочным сыром, а вместо рыбы взять красную икру.
|
284
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 42 нравится
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/84/640x.jpg")
Для приготовления тарталеток нам понадобятся слоеное бездрожжевое тесто, семга слабосоленая, мягкий сыр, оливки без косточек.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/85/640x.jpg")
Даем слоеному тесту оттаять при комнатной температуре.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/86/640x.jpg")
Раскатываем слегка тесто. Если раскатывать тесто тонко, то тарталетки не получатся пышными.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/87/640x.jpg")
Формочкой вырезаем будущие ракушки.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/88/640x.jpg")
Обрезки теста убираем.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/89/640x.jpg")
Делаем тупой стороной ножа веерные надрезы, имитируя ракушку.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/8a/640x.jpg")
Выкладываем на противень застеленный пергаментом.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/8b/640x.jpg")
Выпекаем в разогретой духовке около 15-20 минут при t 180*с, до зарумянивания, смотрите по вашей духовке.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/8c/640x.jpg")
Тарталетки аккуратно разрезаем, они очень хрупкие. Заполняем мягким сыром.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/8d/640x.jpg")
На сыр укладываем кусочки семги .
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/8e/640x.jpg")
Украшаем черной жемчужиной - оливкой.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/8f/640x.jpg")
Аккуратно накрываем крышечками. Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук.
![Тарталетки Жемчужные - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/19/90/640x.jpg")
Тарталетки готовы. Приятного аппетита!
