Мексиканский обед
Порции | 2 |
Время | 1 час |
Кухня | Мексиканская кухня |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Решил сделать этот туториал для самого себя (с правками)
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Первым шагом будет , подготовить все ингредиенты
Шаг 2
Основательно поискав Рецепты решил остановиться на 2 х вариантах кукурузных лепёшек . 1-й с использованием муки пшеничной и кукурузной, 2-й соло кукурузная мука. Сначала 2-й вариант ,смешиваем все ингидиенты
Шаг 3
Добавляем воду , пропорции писать не буду , т.к все интуитивно . Итоговая масса должна хорошо держать форуму и совсем слегка пришлёпать к рукам .
Шаг 4
Точно такая же процедура как с предыдущей массой .
Шаг 5
Итог : 2 вида теста ( на мой вкус , лучше смешивать с пшеничной мукой )
Шаг 6
Собираем все ингредиенты .
Шаг 7
Первоначально нужно снять кожицу , для этого делаем крестообразный надрез
Шаг 8
Помещаем их на 1 минуты в кипяток
Шаг 9
Снимаем кожицу , убираем твёрдую сердцевину и мелко нарезаем и попутно нарезаем лук
Шаг 10
На подогретое подсолнечное масло выкладываем нарезаные помидоры и жарим на среднем огне
Шаг 11
Возвращаемся к Луку , добавлять лук к помидорам нужно примерно через 2-3 минуты
Шаг 12
Добавляем после того как лук станет мягким и прозрачным. После того как все смешается, продолжаем жарить до значительного выкипания сока, что бы масса загустела
Шаг 13
Из теста делаем лепёшки
Шаг 14
И жарим их на медленном огне
Шаг 15
Жарим лепёшки до золотистого цвета
Шаг 16
На финиш жарим яйцо , желток оставляем жидким , и добавляем крупно надрезанную петрушку, перчим и солим .
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.