пятница, 13.00

Мексиканский обед

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Решил сделать этот туториал для самого себя (с правками)

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,53 г

Жиры 3,97 г

Углеводы 24,64 г

149 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Первым шагом будет , подготовить все ингредиенты

Шаг 2

Основательно поискав Рецепты решил остановиться на 2 х вариантах кукурузных лепёшек . 1-й с использованием муки пшеничной и кукурузной, 2-й соло кукурузная мука. Сначала 2-й вариант ,смешиваем все ингидиенты

Шаг 3

Вода

п/в

Добавляем воду , пропорции писать не буду , т.к все интуитивно . Итоговая масса должна хорошо держать форуму и совсем слегка пришлёпать к рукам .

Шаг 4

Точно такая же процедура как с предыдущей массой .

Шаг 5

Итог : 2 вида теста ( на мой вкус , лучше смешивать с пшеничной мукой )

Шаг 6

Собираем все ингредиенты .

Шаг 7

Помидоры (томат)

2 шт.

Первоначально нужно снять кожицу , для этого делаем крестообразный надрез

Шаг 8

Вода

п/в

Помещаем их на 1 минуты в кипяток

Шаг 9

Снимаем кожицу , убираем твёрдую сердцевину и мелко нарезаем и попутно нарезаем лук

Шаг 10

Подсолнечное масло

20 г

На подогретое подсолнечное масло выкладываем нарезаные помидоры и жарим на среднем огне

Шаг 11

Возвращаемся к Луку , добавлять лук к помидорам нужно примерно через 2-3 минуты

Шаг 12

Томатная паста

1 ч. л.

Добавляем после того как лук станет мягким и прозрачным. После того как все смешается, продолжаем жарить до значительного выкипания сока, что бы масса загустела

Шаг 13