среда, 14.42

Элементарный рецепт закуски из цветной капусты

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Хочу поделиться самым элементарным рецептом приготовления закуски из цветной капусты. Такая капуста никогда не задерживается на столе, получается очень пряной и ароматной, отлично сочетается с любым мясным блюдом или молодой картошечкой. Вкусный, простой и быстрый рецепт. Рекомендую взять с собой на пикник!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,72 г

Жиры 2,14 г

Углеводы 13,74 г

75 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

60 мл

Овощи свежие

	Капуста цветная	800 г
	Морковь	200 г
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1,5 ст.
	Соль	2 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 л

Специи, пряности, добавки

	Приправа острая	25 г
	Яблочный уксус	1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста цветная	800 г
	Петрушка	1 пуч.
	Чеснок	3 зуб.
	Морковь	200 г
	Вода	1 л
	Соль	2 ст. л.
	Сахар-песок	1,5 ст.
	Яблочный уксус	1 ст.
	Подсолнечное масло	60 мл
	Приправа острая	25 г

Более детально в коротеньком видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=lJVocQxqc3k
Процесс приготовления:
1. Разбираем цветную капусту на соцветия, обрезая кочерыжку и остатки листьев.
2. Опускаем соцветия капусты в кипящую воду и провариваем примерно 3-4 минуты, затем извлекаем шумовкой.
3. Натираем на крупной терке морковь и на мелкой чеснок, измельчаем петрушку.
4. Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
5. Кипящим маринадом заливаем капусту, добавляем морковь, чеснок и зелень.
6. Перемешиваем, даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!