Patee. Рецепты
среда, 12.41
Закуска из копчёной курицы

Закуска из копчёной курицы

Порции3
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Готовим пасту для бутербродов из мяса копчёной курицы со сливочным маслом и горчицей! Паштет-намазка получается очень вкусной, её можно использовать не только для приготовления канапе и бутербродов - это отличная начинка для вафельных или песочных мини-корзиночек, добавка к несладким блинам и закусочным оладьям. Важно использовать копчёную куриную грудку, а не окорочок. Как вариант, можно приготовить такую же закуску, но не из копчёной курицы, а из вареной (если копчёные продукты вам противопоказаны), но, естественно, с копчёной курицей этот своеобразный паштет получается ярче по вкусу и аромату. Очень вкусно, быстро, ароматно и аппетитно - рекомендую!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,75 г
Жиры 25,7 г
Углеводы 0,21 г
307
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Olga MilokhinaIrina BSvitlana KiktevaVetal YaVetal и 23 нравится
182 добавили себе
209
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Птица
Курица копчёная
Курица копчёная 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 щеп.
Соусы
Горчица
Горчица 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый 2 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Закуска из копчёной курицы - Шаг 1

Для приготовления закуски из копчёной курицы нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёная куриная грудка, сливочное масло, готовая горчица, мускатный орех, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2
Закуска из копчёной курицы - Шаг 2
Курица копчёная
Курица копчёная300 г

Мясо копчёной куриной грудки нарезаем кубиками. Кожицу при её наличии снимаем - она нам не понадобится.

Шаг 3
Закуска из копчёной курицы - Шаг 3

Пропускаем через мясорубку нарезанное копчёное куриное мясо.

Шаг 4
Закуска из копчёной курицы - Шаг 4
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

К копчёному куриному мясу, пропущенному через мясорубку, добавляем мягкое сливочное масло. Масло непременно должно быть высокого качества!

Шаг 5
Закуска из копчёной курицы - Шаг 5
Горчица
Горчица1 ч. л.

Теперь к копчёному мясу с маслом добавляем готовую горчицу. По желанию вы можете использовать горчицу с зёрнами, с мёдом, нежную или, наоборот, острую.

Шаг 6
Закуска из копчёной курицы - Шаг 6
Соль
Соль2 щеп.

Далее солим соединённые ингредиенты. Не забывайте, что курица уже солёная, поэтому соль используйте с осторожностью.

Шаг 7
Закуска из копчёной курицы - Шаг 7
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 щеп.

Чёрный перец (желательно использовать свежемолотый перец) всыпаем в соединённые ингредиенты для будущей закуски-намазки.

Шаг 8
Закуска из копчёной курицы - Шаг 8
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый2 щеп.

И последний ингредиент закуски из копчёной курицы - это мускатный орех. Я использовала целый орешек, который натёрла на мелкой тёрке. Также отлично подойдёт молотый мускатный орех.

Шаг 9
Закуска из копчёной курицы - Шаг 9

Тщательно и быстро, чтобы масло не продолжало таять при комнатной температуре, перемешиваем закуску из копчёной курицы. В итоге должна получится однородная масса.

Шаг 10
Закуска из копчёной курицы - Шаг 10

Закуска из копчёной курицы готова.

Шаг 11
Закуска из копчёной курицы - Шаг 11

Вариант подачи закуски из копчёной курицы: намажьте её на бутерброды, украсьте зеленью и ломтиками овощей.

Шаг 12
Закуска из копчёной курицы - Шаг 12

Также такая закуска из копчёной курицы с маслом и горчицей станет отличной добавкой к другим блюдам. К примеру, смажьте ею несладкие блины, посыпьте зеленью, сверните их рулетиками и подавайте - все будут в восторге!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Закуска из копчёного кальмара
Домашние рецепты
12
128
1
Юлия Беляева
Juli88
Закуска из фунчозы
Китайская кухня
33
241
0
Ольга Маринец
hanovaolya
ЗАКУСКА ИЗ ТОНКОГО ГРУЗИНСКОГО ЛАВАША
Грузинская кухня
4
105
1
Ангелина Пузанова
f1n04ka
Закуска из копчёного лосося и яблока
Русская кухня
7
70
0
Мария Логиновски
Masha
Закуска из сельди «Форшмак»
Домашние рецепты
15
131
4
Patee. Рецепты
patee
Закуска из солёной сельди со свёклой и горошком
Русская кухня
45
209
2
Patee. Рецепты
patee
Острая закуска из помидор
Турецкая кухня
37
147
3
Patee. Рецепты
patee
Закуска из печеных баклажан
Ливанская кухня
30
556
2
Зоя Шунина
Zoya7
Закуска из яиц с сардиной и красной икрой
Домашние рецепты
147
1.03K
4
Patee. Рецепты
patee
Закуска из баклажанов с чесноком
Домашние рецепты
57
272
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта