Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде
| Порций | 8 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Готовим вкуснейший паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде! Это быстро и просто! Этот замечательный паштет станет отличным дополнением для завтраков или перекусов - ведь с готовым паштетом очень просто сделать простые тосты или сложные бутерброды. Прекрасно подойдет паштет из куриной печенки для праздничного стола. Можно его использовать для приготовления тостов на поджаренном или зерновом хлебе с маринованным корнишоном, оливками, помидором - с любым подходящим дополнением. А можно нафаршировать паштетом половинки яиц или помидоров, добавить веточку зелени - будет и красиво, и вкусно! Экспериментируйте!
|
136
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/29/640x.jpg")
Для приготовления раштета возьмите куриную печенку, кабачки, морковь, картофель, лук, чеснок, мускатный орех, подсолнечное масло, соль.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/2a/640x.jpg")
Овощи очистить и промыть. Крупно нарезать 2-3 картофелины.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/2b/640x.jpg")
Аналогично порезать половинку луковицы и кусок моркови.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/2c/640x.jpg")
Куриную печенку хорошо промойте, вырежьте желчные протоки, если попадаются.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/2d/640x.jpg")
Растопите гусиный или куриный жир, если есть, добавьте подсолнечное масло.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/2e/640x.jpg")
Выложите и слегка обжарьте овощи.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/2f/640x.jpg")
Нарежьте крупно очищенный кабачок, ему для приготовления нужно меньше времени, поэтому его добавляйте, когда картофель будет полуготов.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/30/640x.jpg")
Добавьте его на сковороду к овощам.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/31/640x.jpg")
Жарьте овощи на небольшом огне до мягкости.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/32/640x.jpg")
Добавьте подготовленную печенку.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/33/640x.jpg")
Посолите и продолжите обжарку, переворачивая печенку.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/34/640x.jpg")
Влейте немного воды и потушите под крышкой до полной мягкости овощей и готовности печенки. После чего дайте немного остыть.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/35/640x.jpg")
Загрузите овощи с печенкой в комбайн.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/36/640x.jpg")
И измельчите до пюреобразного состояния. Заправьте тертым чесноком - совсем немного или по желанию, как любите - и мускатным орехом.
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/37/640x.jpg")
Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде готов!
![Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5b/38/640x.jpg")
Подавайте его на завтрак с хлебом, хлебцами, крекерами или приготовьте бутерброды. Приятного аппетита!
