понедельник, 12.20

Паштет

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Нежный куриный паштет

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,85 г

Жиры 2,86 г

Углеводы 1,17 г

46 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Овощи свежие

	Лук красный	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1,5 л

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Субпродукты

Печень куриная

500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Вода	1,5 л
	Соль	п/в
	Морковь	1 шт.
	Печень куриная	500 г
	Лук красный	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Промываем печень. Лук/морковь чистим и нарезаем. Чеснок очищаем. Добавляем в кастрюлю печень, все овощи, кладём лавровый лист, немного солим и перчим. Заливаем водой и варим, под крышкой, примерно час, до готовности овощей.

Шаг 2

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Убираем лавровый лист. Печень и овощи выкладываем в посуду для блендера. Всё взбиваем, добавляя немного бульона (для более жидкого паштета), который остался после варки. Солим/перчим.

Шаг 3