среда, 02.08

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Мариновать шампиньоны можно разными способами и использовать для этого всевозможные маринады! Неизменно одно- такие грибочки всегда получаются вкусными! Попробуйте приготовить шампиньоны по этому рецепту- необычный маринад с мёдом, двумя видами горчицы и чесноком пропитывает шампиньоны, которые в итоге приобретают пикантный вкус и аромат! К тому же, шампиньоны маринуются быстро, поэтому, начав готовить их за день до предполагаемого торжества, вы получите отличную, универсальную и всегда востребованную закуску к столу!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,89 г

Жиры 2,3 г

Углеводы 1,84 г

29 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 30 нравится

148 добавили себе

182

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся молоденькие шампиньоны небольшого размера, лимон, мёд, русская горчица, зернистая горчица, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, соль, вода.

Шаг 2

В глубокой миске соединяем мёд, два вида горчицы (русскую и зернистую), соль.

Шаг 3

Перетираем специи венчиком до получения однородного соуса.

Шаг 4

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 5

Ещё раз перемешиваем медово-горчичный соус.

Шаг 6

Лимон

0,5 шт.

Вливаем свежевыжатый сок половины лимона.

Шаг 7

Интенсивно перемешиваем- соус немного светлеет и становится немного похожим на привычный домашний майонез.

Шаг 8

Чеснок

2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем. Добавляем в соус-маринад. Перемешиваем.

Шаг 9

Шампиньоны отвариваем 4 минуты в подсоленной кипящей воде.
Воду полностью сливаем, а горячие шампиньоны выкладываем в подготовленный медово-горчичный маринад.

Шаг 10