пятница, 00.47

Сельдь в горчичном соусе

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Сельдь – это наше, родное! Удивительный продукт, который одинаково уместен во время поста, в скромном семейном застолье и на праздничном банкете. Сельдь в горчичном маринаде универсальная закуска. Такая сельдь, хорошо сочетается с картофелем, ржаным хлебом или просто как самостоятельная закуска. Сельдь выкладывается в банку слоями, сначала сельдь,затем горчичный соус.Затем настаивается в холодильнике, чем больше по-времени стоит сельдь, тем нежнее и мягче она становится на вкус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,28 г

Жиры 11,09 г

Углеводы 3,44 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

148 добавили себе

159

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1,5 ст. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Рыба и морепродукты

Сельдь

1 шт.

Соусы

Горчица

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	2 ч. л.
	Столовый уксус	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления сельди в горчичном соусе нам понадобится: сельдь, горчица, столовый уксус, лук репчатый, масло подсолнечное, зернистая горчица.

Шаг 2

Сельдь

1 шт.

Сельдь очистить, отделить филе от костей и шкуры. Получаем готовое филе.

Шаг 3

Сельдь порезать на равномерные небольшие кусочки.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук мелко режем полукольцами.

Шаг 5

	Столовый уксус	0,5 ч. л.
	Горчица	1 ст. л.

Горчичный соус делается следующим образом: В неглубокой чаше смешиваем горчицу и столовый уксус.

Шаг 6

Дижонская горчица

2 ч. л.

Добавляем зернистую горчицу.

Шаг 7

Подсолнечное масло

1,5 ст. л.

Затем подсолнечное масло.

Шаг 8

Затем, добавляем лук.

Шаг 9

Хорошо перемешиваем соус до однородного состояния. Соус готов.

Шаг 10

В банку на дно выложить несколько кусочков сельди, так чтобы, кусочки закрывали дно банки. Затем сверху на сельдь, с помощью чайной ложки выкладываем горчичный соус.

Шаг 11

Повторяем последовательность слоев. Затем закрываем банку крышкой и убираем в холодильник. Чем дольше по-времени стоит сельдь, тем нежнее она получается. Оптимальный вариант выдержки 10-12 часов.

Шаг 12