Алина Боджолян
суббота, 13.30
Энчилада с фасолью и специями

Энчилада с фасолью и специями

Порций6
Время30 мин
КухняМексиканская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Энчилада из кукурузных лепешек с начинкой из консервированной фасоли с чесноком, сметаной, сыром, зеленью и специями, залитых соусом и запеченных в духовке.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,31 г
Жиры 9,1 г
Углеводы 9,34 г
154
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Диана АмироваAnna Ivan4enko и 1 нравится
16 добавили себе
19
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сметана
Сметана 120 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Перец халапеньо маринованный
Перец халапеньо маринованный 200 г
Фасоль консервированная
Фасоль консервированная 430 г
Соусы
Мексиканский соус Энчилада
Мексиканский соус Энчилада 450 г
Специи, пряности, добавки
Кинза (семена)
Кинза (семена) 1 пуч.
Корица
Корица 0,5 ч. л.
Луковый порошок
Луковый порошок 1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 1 ч. л.
Тмин
Тмин 1 ч. л.
Сыры
Монтерей Джек
Монтерей Джек 240 г
Фрукты, ягоды
Лайм
Лайм 0,5 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Кукурузные лепешки
Кукурузные лепешки 12 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Кинза (семена)
Кинза (семена)1 пуч.
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Нарезать лук и кинзу, измельчить чеснок.

Шаг 3
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 3
Фасоль консервированная
Фасоль консервированная430 г

Смешать в небольшой миске фасоль, чеснок и половину лука.

Шаг 4

Добавить пригоршню кинзы (остальную отложить в сторону для оформления).

Шаг 5
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 5
Лайм
Лайм0,5 г
Тмин
Тмин1 ч. л.
Луковый порошок
Луковый порошок1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый1 ч. л.
Корица
Корица0,5 ч. л.
Сметана
Сметана120 мл
Монтерей Джек
Монтерей Джек240 г

Добавить сок и цедру лайма, тмин, луковый порошок, чили, корицу, сметану и 1/3 тертого сыра. Тщательно перемешать.

Шаг 6
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 6
Кукурузные лепешки
Кукурузные лепешки12 шт.

Выложить на лепешку немного начинки и свернуть тугим рулетом.

Шаг 7
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 7

Повторить с остальными лепешками и начинкой и положить их в форму для запекания швом вниз.

Шаг 8
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 8
Мексиканский соус Энчилада
Мексиканский соус Энчилада450 г

Равномерно полить сверху соусом энчилада.

Шаг 9
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 9

Посыпать оставшимся сыром и луком.

Шаг 10
Перец халапеньо маринованный
Перец халапеньо маринованный200 г

Сверху выложить нарезанные кружочками маринованные хлапеньо (или менее острые чили, по вкусу).

Шаг 11
Энчилада с фасолью и специями - Шаг 11

Запекать 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а края лепешек не подрумянятся и не будут выглядеть хрустящими.

Шаг 12

Подавать блюдо горячим, посыпав свежей кинзой.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Энчилада с творогом и фасолью
Мексиканская кухня
3
8
2
Алина Боджолян
Sunnny
Буррито с фасолью и киноа
Мексиканская кухня
5
24
1
Marina P
Marina4
Молодые кабачки лодочки в духовке. С сыром и специями
Домашние рецепты
7
51
0
Алина Боджолян
Sunnny
Энчилада с шпинатом и грибами
Мексиканская кухня
4
19
1
No avatar
Delify
Жареные ростки фасоли и яйцом и майонезом
Китайская кухня
2
13
0
Денис Власенко
KepDi
Рулеты с темной фасолью
Домашние рецепты
0
13
0
Алина Боджолян
Sunnny
Энчилада с кукурузой
Мексиканская кухня
2
3
0
Алина Боджолян
Sunnny
Кесадилья с фасолью
Мексиканская кухня
2
9
0
Алина Боджолян
Sunnny
Овощные бургеры с фасолью и грибами
Домашние рецепты
1
14
0
Patee. Рецепты
patee
Паштет из фасоли с мёдом и семенами льна
Украинская кухня
29
181
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта