Katerina  40А
суббота, 18.22
Весенний зелёный борщ

Весенний зелёный борщ

Порция1
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Ароматный зелёный борщ с щавлем !

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,99 г
Жиры 1,37 г
Углеводы 12,94 г
87
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Katya HasanovaАдлан ...Людмила ЕвстигнееваTatyana Kugan и 7 нравится
129 добавили себе
140
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Весенний зелёный борщ - Шаг 1

Залить куриную грудку водой , довести до кипения . После воду слить , мясо промыть и залить снова водой , добавить целиком половинку луковицы , в которую можно воткнуть несколько гвоздичек, добавить лавровый лист . Бульон довести до кипения и на маленьком огне проварить какое то время .

Шаг 2
Весенний зелёный борщ - Шаг 2

Оставшуюся морковь и лук измельчить и немного протушить в сковороде . Я не добавляю масло , просто немного доливаю водички и тушу 2-3 минутки . Картофель очищаем и нарезаем кубиками . Тем временем , выбрасываем из бульона луковицу и морковь . Вытаскиваем курицу . Засыпаем в бульон картофель и варим на небольшом огне .

Шаг 3
Весенний зелёный борщ - Шаг 3

Нарезаем листья щавеля . Большой пучок , не жалеем ) ! И , когда картофель почти готов , отправляем в бульон . Солим , перчим по вкусу . Я также немного добавляю сахар .

Шаг 4
Весенний зелёный борщ - Шаг 4

Яйца отвариваем в отдельной кастрюльке вкрутую . Отделяем белки от желтков . Желтки перетираем в отдельной мисочке с небольшим количеством бульона из нашего супа . Добавляем в суп. Белки измельчаем и отправляем также в суп . Немного провариваем и даём 10 минут настояться . Я подавала суп с зелёным чесночком и натуральным греческим йогуртом .

Тематические подборки

СупыБорщ

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта