Olga2004
пятница, 17.17
Окрошка на кефире
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Первые блюда важны в рационе в любое время года. Летом наваристые согревающие супы уступают место холодным, легким и витаминным. Сочные сезонные овощи и ароматная зелень позволяют ничем не ограничивать кулинарную фантазию.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,1 г
Жиры 1,07 г
Углеводы 8,07 г
|
54
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится81 добавил себе
92
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Ветчина
40 г
Картофель
25 г
Огурец
20 г
Редис красный
20 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль морская
1 г
Перец черный молотый
1 г
Укроп
1 г
Петрушка
2 г
Лук зеленый
5 г
Кефир
1000 г
Вода газированная
600 г
Горчица русская
5 г
Соль
10 г
Для окрошки:
Ветчина - 40 гКартофель печеный - 25 гОгурец свежий - 20 гРедис - 20 гЯйцо куриное - 1 шт.Соль морская - 1 гПерец черный свежемолотый - 1 гУкроп - 1 гПетрушка - 2 гЛук зеленый - 5 г
Для заправки:
Кефир - 1000 гГорчица русская - 5 гВода газированная - 600 гСоль - 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезать кубиками все ингредиенты, добавить специи, перемешать и выложить в глубокую охлажденную тарелку.Смешать ингредиенты для кефирной заправки, залить составом нарезанные овощи и поставить окрошку в холодильник.При подаче отдельно в соуснике выложить свежую измельченную зелень.
Приятного аппетита!
Ветчина - 40 гКартофель печеный - 25 гОгурец свежий - 20 гРедис - 20 гЯйцо куриное - 1 шт.Соль морская - 1 гПерец черный свежемолотый - 1 гУкроп - 1 гПетрушка - 2 гЛук зеленый - 5 г
Для заправки:
Кефир - 1000 гГорчица русская - 5 гВода газированная - 600 гСоль - 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезать кубиками все ингредиенты, добавить специи, перемешать и выложить в глубокую охлажденную тарелку.Смешать ингредиенты для кефирной заправки, залить составом нарезанные овощи и поставить окрошку в холодильник.При подаче отдельно в соуснике выложить свежую измельченную зелень.
Приятного аппетита!
