Зоя Шунина
среда, 21.50
Бозартма из курицы

Бозартма из курицы

Порций5
Время1 час
КухняАзербайджанская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Бозартма - густой, ароматный и сытный суп. Это блюдо азербайджанской кухни, которое готовят также из индейки, гуся или баранины и подают на праздники. В суп из баранины кладут помидоры. Набор специй возьмите по своему вкусу. Мне было достаточно молотого черного перца и лаврового листа. Блюдо очень простое и очень вкусное. Для приготовления подойдут любые части птицы. Суп будет еще вкуснее из домашней курицы.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,24 г
Жиры 3,73 г
Углеводы 3,93 г
71
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Elena RoshinaЕкатерина СтарченкоНина МихайловнаРоман Сергеев и 61 нравится
327 добавили себе
392
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 40 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Куриная голень
Куриная голень 5 шт.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,2 л
Шаги приготовления
Шаг 1
Бозартма из курицы - Шаг 1

Для приготовления бозартмы потребуется: куриные голени, лук репчатый, масло сливочное, картофель, соль, перец черный молотый, петрушка и лавровый лист.

Шаг 2
Бозартма из курицы - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Одну крупную или две средние луковицы почистить, помыть нарезать полукольцами.

Шаг 3
Бозартма из курицы - Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Сливочное масло растопить на сковороде.

Шаг 4
Бозартма из курицы - Шаг 4

В сковороду со сливочным маслом выложить нарезанный репчатый лук.

Шаг 5
Бозартма из курицы - Шаг 5

Обжарить лук на сковороде до прозрачности.

Шаг 6
Бозартма из курицы - Шаг 6
Куриная голень
Куриная голень5 шт.

Куриные голени помыть и выложить на сковороду.

Шаг 7
Бозартма из курицы - Шаг 7
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Обжарить курицу со всех сторон на сливочном масле до золотистой корочки.

Шаг 8
Бозартма из курицы - Шаг 8

Жареный лук выложить в казан или кастрюлю.

Шаг 9
Бозартма из курицы - Шаг 9

Добавить в кастрюлю жареные куриные голени.

Шаг 10
Бозартма из курицы - Шаг 10
Вода
Вода1,2 л

Налить в кастрюлю воду. Посолить и поперчить по вкусу. Варить голени на небольшом огне 15 минут.

Шаг 11
Бозартма из курицы - Шаг 11
Картофель
Картофель500 г

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю к куриным голеням.

Шаг 12
Бозартма из курицы - Шаг 12

Добавить лавровый лист и варить суп до готовности картофеля 20-25 минут на самом минимальном огне.

Шаг 13
Бозартма из курицы - Шаг 13
Петрушка
Петрушка10 г

Петрушку помыть и мелко нарезать. Добавить в готовый суп.

Шаг 14
Бозартма из курицы - Шаг 14

Бозартма готова. Густой, ароматный, вкусный и сытный суп. Подаем на первое в обед. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Ольга Пельш
Olga03
Крем-суп из курицы
Домашние рецепты
36
233
1
Patee. Рецепты
patee
Пряный бульон из курицы и овощей
Иракская кухня
10
40
1
Диана Сиротенко
dianapir
Итальянский суп из курицы
Итальянская кухня
4
37
0
Anna Anna
BAnna
Томатный суп-пюре из курицы🍲
Домашние рецепты
1
11
0
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с курицей, сливками и грибами
Домашние рецепты
763
4.02K
25
Зоя Шунина
Zoya7
Суп-крем с грибами и копченой курицей
Домашние рецепты
246
1.54K
13
Aleksandra Lat
SashaLat
Сливочный суп с курицей и грибами
Домашние рецепты
21
233
4
Aleksandra Lat
SashaLat
Суп-пюре из шампиньонов со сливкамии
Домашние рецепты
3
35
0
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Суп с курицей и лапшой
Домашние рецепты
8
76
0
S N
lily-kitty
Суп с курицей и диким рисом
Домашние рецепты
2
8
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта