Суп с тефтелями
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим необычное первое блюдо - вкуснейший суп с тефтелями из свинины и риса! Мы привыкли к тому, что если в супе и присутствуют шарики из мясного фарша, то они непременно должны быть маленькими, на ум сразу же приходят фрикадельки. Вкус супа, который мы будем готовить сегодня, несколько похож на вкус супа с фрикадельками. Но наш суп с тефтелями! И этим он необычен. Тефтели получаются большими, их идёт две на порцию. Суповой навар (бульон) от тефтелей и зажарки выходит ароматным и совсем не жирным, а морковь придаёт супу ещё и аппетитный золотистый цвет. Это один из моих любимых супов, готовьте на здоровье!
|
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 36 нравится |
Рис круглозерный | 80 г |
 |
Подсолнечное масло | 60 мл |
 |
Свинина | 400 г |
 |
Картофель | 500 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 0,5 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 1,8 л |
 |
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Суп с тефтелями - Шаг 1](src="/r/x6/0d/5f/3b/640x.jpg")
Для приготовления супа с тефтелями нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, репчатый лук, морковь, масло подсолнечное рафинированное, рис круглозёрный, мякоть свинины, вода, лавровый лист, куриное яйцо, соль, чёрный молотый перец.
![Суп с тефтелями - Шаг 2](src="/r/x6/0d/5f/3c/640x.jpg")
|
Картофель | 500 г |
Картофель чистим, промываем и нарезаем кубиками.
![Суп с тефтелями - Шаг 3](src="/r/x6/0d/5f/3d/640x.jpg")
|
Вода | 1,8 л |
Перекладываем картофель в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой и ставим на плиту, на сильный огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь и варим картофель до мягкости.
