четверг, 12.58
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Порции2
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Не знаете, как разнообразить рацион недорогой, но вкусной пищей? Приготовьте совершенно необычный, нежный, сливочный суп из молодого зеленого горошка. Очень рекомендую любителям супов-пюре и зеленого горошка. В наше время самый популярный суп в плане легкого и здорового питания. Если человек принимает пищу в виде супа-пюре, то густая жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, что замедляет пищеварение, и желудок сжимается намного медленнее. При этом ферменты из пищи лучше расщепляются, быстрее и больше усваивается питательных веществ. Организм не нуждается в витаминах и приеме пищи на протяжении более длительного срока, так что человек гораздо дольше ощущает себя сытым. Такой легкий суп-пюре избавит вас от слабости и головокружения, раздражительности и быстрой утомляемости. Кстати, чтобы снять лишний вопрос, сразу скажу, что консервированный горох для этого супа не подходит, лучше брать свежий или замороженный зеленый горошек. В целом суп имеет очень приятный и гармоничный вкус, нежную консистенцию и текстуру. Готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,46 г
Жиры 8,02 г
Углеводы 8,7 г
118
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 47 нравится
108 добавили себе
159
5
Вам нужно
Бобовые
Горох зеленый
Горох зеленый 600 г
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 250 г
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 3 стеб.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 25 г
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 200 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Для приготовления этого нежного супа-пюре вам понадобиться: зеленый горошек, лук, сливочное масло, сливки, куриный или овощной бульон, соль, перец, зелень укропа.

Шаг 2
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Горох зеленый
Горох зеленый600 г

Первым делом нужно вымыть и обсушить на сите зеленый горошек.

Шаг 3
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Тем временем нужно очистить, вымыть и мелко нарезать репчатый лук.

Шаг 4
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Укроп
Укроп3 стеб.

Так же нужно подготовить зелень укропа, вымыть обсушить и мелко нарубить.

Шаг 5
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Сливочное масло
Сливочное масло25 г

В кастрюльке с толстым дном разогреть сливочное масло.

Шаг 6
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Туда же к сливочному маслу всыпьте нарезанный лук. Немного обжарить до прозрачности.

Шаг 7
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Затем к прозрачному поджаренному лучку всыпьте обсушенный зеленый горошек.

Шаг 8
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Все ингредиенты перемешайте и немного обжарьте 3-5 минут.

Шаг 9
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Куриный бульон
Куриный бульон250 г

Теперь к всем ингредиентам нужно влить куриный или овощной бульон (можно воду).

Шаг 10
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Соль
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.

Немного подсолите и поперчите, проварите еще 10 -15 минут до готовности горошка.

Шаг 11
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Теперь весь готовый, горячий суп нужно пробить блендером несколько раз.

Шаг 12
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%200 г

Влить протертый суп обратно в кастрюльку, добавить сливки. Сливки можно использовать и более жирные, а можно использовать и молоко.

Шаг 13
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Довести суп-пюре со сливками до кипения и убрать с огня. Легкий и нежный супчик готов.

Шаг 14
Сливочный суп-пюре из зеленого горошка

Подавать теплым с нарубленной зеленью или тостами поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом
Домашние рецепты
157
965
5
patee
Суп-пюре из шампиньонов
Домашние рецепты
203
1.32K
5
ternopil
Суп-пюре из зеленого горошка с творожно-луковой гренки
Домашние рецепты
9
65
1
Zoya7
Суп-пюре из баклажана и цуккини
Домашние рецепты
99
662
5
Matvei
Суп-пюре из зеленого горошка
Русская кухня
5
65
0
Povar
Суп-пюре из шампиньонов
Домашние рецепты
38
265
0
ternopil
Суп-пюре из кабачков
Домашние рецепты
56
353
2
KatarinaKat
Суп-пюре из шампиньонов.
Французская кухня
8
59
0
Nick
Суп-пюре из авокадо
Тайская кухня
10
40
1
Nick
Суп-пюре из картофеля по-румынски
Румынская кухня
16
89
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта