вторник, 22.10

Чечевичный суп-пюре

Порций	8
Время	20 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Простой, вкусный и полезный супчик.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,99 г

Жиры 2,89 г

Углеводы 8,39 г

70 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Бобовые

Бульоны

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец душистый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

В куриный бульон насыпать промытую чечевицу, довести до кипения, убавить огонь, снять пенку, варить под крышкой 10 мин.

Шаг 2

Режем крупную луковицу и обжариваем его на сливочном масле.

Шаг 3

Морковь

1 шт.

Трем морковь на крупной терке и добавляем к жареному луку. Жарим еще 3-4 мин до мягкости овощей.

Шаг 4

Мука пшеничная

30 г

Добавляем к овощам муку и постоянно помешиваем, жарим еще 3 мин.

Шаг 5

Кладем жареные овощи в кастрюлю с чечевицей.

Шаг 6

Солим, перчим по вкусу и варим 5 мин.

Шаг 7

Сливки 20-22%

50 мл

Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем сливки и взбиваем блендером.

Шаг 8

Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Чечевичный суп-пюре

Тематические подборки

Похожие рецепты