evkuznetsova
понедельник, 21.17
Говяжья печень на подушке из картофельного пюре
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Вкус детства
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,03 г
Жиры 1,24 г
Углеводы 14,66 г
|
89
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится28 добавили себе
32
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Говяжья печень на подушке из картофельного пюре - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/19/c0/640x.jpg")
Картофель
6 шт.
Сметана 20%
150 г
Соль
п/в
Перец душистый молотый
п/в
Мука пшеничная
5 ст. л.
Печень говяжья
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Подсолнечное масло
п/в
Молоко коровье
100 г
Петрушка
п/в
Печень помыть, очистить от пленки. Лук нашинковать полукольцами. Лук обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить к Луку печень обваленную в муке, посолить, поперчить. Обжарить минут 15-20 до готовности.
Шаг 2
Картофель отварить после чего взбить с молоком до пюре
Шаг 3
![Говяжья печень на подушке из картофельного пюре - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/19/c1/640x.jpg")
Выложить на тарелку подушку из пюре, а сверху готовую печень. Украсить рубленой петрушкой. Приятного аппетита :)
