четверг, 00.35

Гаспачо

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Рецепту Гаспачо очень много столетий, а он всё равно остается одним из самых любимых блюд в разных странах ( в том числе и Россия, Украина, Беларусь). Ну что поделаешь, если так вкусно. Прелесть Гаспачо проявляется в том, что чем больше суп стоит в холодильнике, тем более он вкусный.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,89 г

Жиры 0,23 г

Углеводы 4,03 г

19 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

169 добавили себе

192

Вам нужно

Овощи свежие

	Огурец	1 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Перец болгарский	0 г
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Помидоры (томат)	0 г
	Чеснок	8 зуб.
	Чеснок	0 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Томатный сок

5 ст.

Соусы

Соус Табаско

0 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	0 ст.
	Перец черный молотый	п/в

Фрукты, ягоды

Авокадо

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

	Гренки	п/в
	Сухари	п/в

Яйца

Яйцо куриное

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Чеснок

8 зуб.

Не очищая от шелухи, обжарьте на сковороде на среднем огне, без масла зубчик чеснока. Обжаривайте примерно 10-15 минут, пока они не станут мягкими и не почернеют в нескольких местах. Переваривать тоже не надо!!! После этого снимите чеснок с огня и дайте остыть. Тем временем мы приготовим овощи.

Шаг 2

	Помидоры (томат)	4 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Огурец	1 шт.

Овощи нарезаем на некрупные куски.

Шаг 3

Чеснок

0 г

Когда чеснок остыл, отделяем его от шелухи.

Шаг 4

	Чеснок	0 г
	Помидоры (томат)	0 г

Начинаем перекладывать все вышеперечисленные ингредиенты в комбайн. Сначала чеснок, потом помидоры. Получившиеся смесь перекладываем в миску, дабы освободить комбайн для других продуктов.

Шаг 5

	Огурец	0 шт.
	Перец болгарский	0 г

Затем добавляем огурцы и помидоры и делаем из них маленькие кусочки, но НЕ доводим до состояния ПЮРЕ.

Шаг 6

	Винный уксус красный	0 ст.
	Томатный сок	5 ст.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Соус Табаско	0 ч. л.

Смешиваем все вместе, добавляем томатный сок, специи, оливковое масло, уксус(1/4 стакана) и также табаско по желанию(1/2 ч.л.)

Шаг 7

	Гренки	п/в
	Сухари	п/в
	Яйцо куриное	п/в
	Авокадо	п/в

Подавать суп холодным. Вкусно с гренками или сухариками, кусочками авокадо и также с рубленом яйцом.

Тематические подборки

Супы Гаспачо

Гаспачо

Тематические подборки

Похожие рецепты