selbihelloween
понедельник, 11.51
Гаспачо
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Этот «испанец» уверенно входит в тройку лидеров холодных супов. Неудивительно: гаспачо - один из самых полезных и быстрых супов, который не проходит термообработку. Если вы еще не пробовали приготовить это холодное блюдо, сейчас самое время.
Предлагаем классический рецепт, но чтобы подчеркнуть индивидуальность, вы всегда можете добавить в рецепт «авторский» элемент: например, черешню или арбуз.
Предлагаем классический рецепт, но чтобы подчеркнуть индивидуальность, вы всегда можете добавить в рецепт «авторский» элемент: например, черешню или арбуз.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,67 г
Жиры 39,44 г
Углеводы 3,86 г
|
365
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится145 добавили себе
160
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Шаги приготовления
Шаг 1
Огурец
3 г
Помидоры (томат)
4 г
Перец болгарский
1 шт.
Оливковое масло
100 г
Соль
1 щеп.
Лук репчатый
0,2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Моем и нарезаем овощи, чтобы было удобнее их взбивать. В блендер наливаем масло, сразу добавив к нему соль, лук, чеснок, и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно соблюдать именно такую последовательность: от более твердых продуктов до мягких.
Сливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Финальный штрих – перед подачей украсить гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенные сверху аккуратной горкой.
Сливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Финальный штрих – перед подачей украсить гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенные сверху аккуратной горкой.
