среда, 15.26

Гуляш

Порции	4
Время	2 часа 20 мин
Кухня	Венгерская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Гуляш - венгерское блюдо, которое напоминает суп или жаркое. Его можно приготовить из свинины или говядины. Я вам предлагаю очень простой и легкий в приготовлении рецепт.
Приятного аппетита!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,18 г

Жиры 13,48 г

Углеводы 2,51 г

196 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

81 добавил себе

Вам нужно

Алкоголь

Водка

50 мл

Мясо

Свиная лопатка

900 г

Овощи свежие

Лук репчатый

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 г

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Паприка молотая	2 г
	Перец черный горошком	2 г
	Перец черный молотый	2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Свиная лопатка

900 г

Нарежьте мясо кубиками размером примерно 2,5 см. Обжарьте их в сковороде на сливочном масле. Вы можете убрать лишний жир, хотя он увиливает вкус гуляша.

Шаг 2

Лук репчатый

2 шт.

Обжаривайте мясо до тех пор, пока снаружи оно не перестанет быть розового цвета. Мелко нарежьте лук и добавьте в сковороду с мясом.

Шаг 3

Еще немного прожарьте лук и мясо, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. Переложите мясо и лук в готовый чугунный котелок.

Шаг 4

Пока сковорода еще горячая, налейте в нее воду и смойте с ее стенок оставшиеся мясо и лук. Вылейте эту воду в котелок.

Шаг 5

	Соль	2 г
	Перец черный молотый	2 г
	Перец черный горошком	2 г
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Водка	50 мл
	Паприка молотая	2 г
	Томатная паста	2 ст. л.

Добавьте соль, перец, целые горошины перца, лавровый лист, паприку и томатную пасту в чугунный котелок. Добавьте стопку водки и перемешайте все ингредиенты.

Шаг 6