среда, 15.53

Солянка

Порций	6
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Простой и вкусный рецепт солянки!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,51 г

Жиры 4,34 г

Углеводы 1,61 г

64 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 26 нравится

268 добавили себе

298

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовим наваристый бульон. Для этого отвариваем кусок говядины (лучше на косточке). В процессе варки снимаем образующуюся пену.
Готовое мясо достаем из бульона, нарезаем соломкой.

Шаг 2

Огурец также нарезаем соломкой , маслины — колечками.
В кипящий бульон отправляем мясо, порезанные маслины и огурец. Готовим 15 минут.

Шаг 3

Нарезаем остальные мясные ингредиенты .

Шаг 4

Приготовим поджарку. Для этого на масле слегка обжариваем лук. Добавляем 2 ст. ложки муки, перемешиваем, еще немного обжариваем.
К луково-мучной смеси добавляем томатную пасту, перемешиваем. Перчим и солим.Поджарку отправляем в солянку, перемешиваем.Укроп измельчаем и добавляем в суп. Даем солянке несколько минут прокипеть, выключаем огонь

Шаг 5

Лимон

0,5 шт.

Подавать солянку с ломтиком лимона, 2-3 маслинами и ложкой сметаны