Бульон с судаком

Морковь и лук очистить, слегка надрезать, положить в воду.

Во время варки овощей подготовить судака (очистить и промыть) или филе. Я использую филе.

После закипания овощного бульона поварить его в течении нескольких минут, далее опустить рыбу и варить еще мин 10 до готовности. За несколько минут до окончания варки положить черный перец и лавровый лист, посолить по вкусу. Диетическое блюдо готово!