Larisa
пятница, 13.34
Бульон мясной
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Бульон мясной можно подавать как отдельное блюдо. Лично я с гренками бульон очень люблю. На основе бульона можно приготовить разнообразные супы.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,77 г
Жиры 1,76 г
Углеводы 0,4 г
|
29
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится22 добавили себе
25
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
3000 мл
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Перец душистый молотый
5 г
Соль
5 г
Лавровый лист сушеный
2 г
Свинина
500 г
Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь.
Морковь и лук очистить и вымыть.
Положить овощи в кастрюлю и посолить бульон (можно также положить пару горошин душистого перца и лавровый лист).
Варить 60 минут.
Из готового бульона шумовкой вынуть морковь и луковицу, они больше не пригодятся.
Также шумовкой вынуть мясо.
Бульон аккуратно процедить через сложенную в 2-3 слоя марлю. Мясной бульон можно подавать с гренками, сухариками, зеленью, и чесноком.
