среда, 14.02

Суп из свежего щавеля

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

С приходом весны на прилавках появляется свежий щавель. Самое время готовить легкий, вкусный и сытный суп. При наличии готового бульона на приготовление такого супа у вас уйдет минут 25-30. Подавайте суп из свежего щавеля со сметаной.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,97 г

Жиры 2,5 г

Углеводы 2,36 г

39 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 27 нравится

88 добавили себе

119

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1,2 л

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления такого супа потребуется:бульон мясной(у меня куриный), щавель свежий, яйца куриные, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый.

Шаг 2

В кастрюлю налейте бульон и выложите нарезанный картофель. Поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 3

Лук репчатый

50 г

Лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.

Шаг 4

Морковь

50 г

Морковь мелко нарежьте и добавьте в сковороду к луку.

Шаг 5

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи на небольшом огне, периодически перемешивая в течение 8-10 минут.

Шаг 6

После выложите морковь с луком в кастрюлю с бульоном и картофелем. Продолжайте варить суп.

Шаг 7

Щавель

250 г

Щавель помойте и мелко нарежьте.

Шаг 8

Когда морковь с луком и картофелем с кастрюле будут готовы, выложите щавель. Суп посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще 3-4 минуты и выключайте.

Шаг 9