Фасолевый суп из индейки
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Домашний, простой, очень вкусный диетический суп из индейки с фасолью. Готовится легко, непринужденно и относительно быстро. Мясо индейки содержит гораздо меньше жира и холестерина, чем свинина или говядина. Индейка - рекордсмен по содержанию в ней железа, которое при этом усваивается гораздо лучше, чем железо, содержащееся в курятине. Включив в свой рацион индейку можно повысить иммунитет только благодаря цинку, который содержит ее мясо. Так же оно богато натрием, нормализующим обменные процессы в организме человека. Поэтому при приготовления индейки не нужно класть много соли в блюдо, что само по себе снижает риск сердечно-сосудистых заболевания.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
132
КИЛОКАЛОРИИ
|
и 126 нравится |
Фасоль белая сухая | 200 г |
 |
Петрушка | 10 г |
 |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Картофель | 2 шт. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Голень индейки | 500 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 1](src="/r/x6/03/47/b0/640x.jpg")
Для приготовления супа из фасоли с индейкой нужно взять такие продукты: мясо индейки(любую ее часть), сухую фасоль, лук репчатый, морковь, картофель, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый и зелень.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 2](src="/r/x6/03/47/b1/640x.jpg")
|
Фасоль белая сухая | 200 г |
Сначала займемся фасолью. Её нужно хорошо помыть и залить холодной водой часа 3-4.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 3](src="/r/x6/03/47/b2/640x.jpg")
|
Голень индейки | 500 г |
Пока фасоль стоит в воде и набухает, сварим бульон из индейки. Мясо моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену и дальше варим на самом маленьком огне, чем обеспечиваем прозрачность бульона.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 4](src="/r/x6/03/47/b3/640x.jpg")
Когда бульон будет готов, достаем из него отварное мясо индейки и кладем в отдельную посуду. В кастрюлю кладем набухшую фасоль и заливаем бульоном. Варим фасоль почти до готовности.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 5](src="/r/x6/03/47/b4/640x.jpg")
|
Морковь | 1 шт. |
Морковь чистим, моем и нарезаем произвольно. Можно натереть на терке.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 6](src="/r/x6/03/47/b5/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Лук репчатый чистим, моем и мелко режем.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 7](src="/r/x6/03/47/b6/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 20 мл |
На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и кладем морковь с луком.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 8](src="/r/x6/03/47/b7/640x.jpg")
Припускаем нарезанную морковь с луком на сковороде минут семь-десять.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 9](src="/r/x6/03/47/bd/640x.jpg")
|
Картофель | 2 шт. |
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками. Понадобятся две средних по величине картошки.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 10](src="/r/x6/03/47/b9/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Кладем в кастрюлю припущенные морковь с луком и нарезанный картофель. Варим до готовности овощей. В конце суп солим и перчим по вкусу.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 11](src="/r/x6/03/47/ba/640x.jpg")
|
Петрушка | 10 г |
Мелко режем зелень(петрушку, укроп) и кладем в готовый суп.
![Фасолевый суп из индейки - Шаг 12](src="/r/x6/03/47/bb/640x.jpg")
Суп из фасоли с индейкой готов. Подаем его в обед, как первое блюдо. В каждую тарелку кладем кусочки отварной индейки. Очень вкусно и полезно. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |