пятница, 17.41

Суп овощной с фенхелем

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,77 г

Жиры 0,91 г

Углеводы 11,9 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Фенхель

100 г

Молочные продукты

Сметана

40 г

Овощи свежие

	Картофель	300 г
	Лук-порей	100 г
	Морковь	100 г
	Сельдерей корневой	100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук-порей	100 г
	Фенхель	100 г
	Морковь	100 г
	Сельдерей корневой	100 г

Лук-порей промыть и мелко нарезать. Черешки фенхеля разделить, вымыть и нарезать крупными кусочками. Морковь и сельдерей вымыть, очистить, нарезать тонкими длинными брусочками. Все овощи пассеровать на растительном масле в течение 3 мин.

Шаг 2

	Картофель	300 г
	Соль	10 г

Картофель вымыть, очистить и также нарезать длинными брусочками. Залить его крутым кипятком и варить 5 мин, затем, добавив пассерованные овощи, еще 3 мин, посолив по вкусу.

Шаг 3

Сметана

40 г

Подавать со сметаной или свежими сливками, по желанию - со свежеотжатым соком моркови и растертыми ядрами орехов.