BAnna
воскресенье, 09.59
Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов) 🍲
| Порций | 5 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😋
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,95 г
Жиры 0,48 г
Углеводы 7,3 г
|
36
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
3
5
Вам нужно
Грибы
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов) 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/f6/f9/640x.jpg")
Белый гриб
25 г
Полба
50 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Вода
2 л
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
😋
Шаг 2
![Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов) 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/f6/fa/640x.jpg")
Сухие грибы промойте и залейте тёплой водой. Оставьте для набухания на 2-3 часа.
Шаг 3
![Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов) 🍲 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/f6/fb/640x.jpg")
После того как грибы набухнут, перелейте в месте с водой в кастрюлю и налейте ещё воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену, убавьте нагрев и варите бульон 30 минут.
Шаг 4
![Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов) 🍲 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/f6/fc/640x.jpg")
Полбу промойте и добавьте в суп. Варите суп ещё 10 минут.
Шаг 5
![Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов) 🍲 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/f6/fd/640x.jpg")
Достаньте грибы из бульона и порежьте. Лук и морковь очистите и измельчите. Обжарьте на разогретой сковороде в масле грибы, лук и морковь несколько минут.
Шаг 6
![Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов) 🍲 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/f6/fe/640x.jpg")
Добавьте в суп обжаренные овощи с грибами, нарезанный картофель, соль и перец по вкусу. Варите суп до готовности картофеля, 15-20 минут. Готовому супу перед подачей дайте настояться минут 15.
