среда, 13.42

Китайский куриный суп

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Китайская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Для приготовления китайского куриного супа усилий и продуктов потребуется минимум, а накормить таким количеством супа можно человек шесть.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,08 г

Жиры 5,18 г

Углеводы 7,03 г

114 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

86 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Птица

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

340 г

Специи, пряности, добавки

Карри

10 г

Перец черный горошком

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Морковь режем вдоль, луковицу пополам, сельдерей на кусочки.

Шаг 2

Перец черный горошком

8 г

Курица

800 г

Закидываем овощи в воду (около 2 литров) вместе с курицей и черным перцем горошком.

Шаг 3

Варить бульон надо около 50 минут. Естественно, после закипания надо тщательно снять пену, а можно и процедить. Я этого не делала, т.к. суп в итоге все равно получается непрозрачным из-за кукурузного сока и яиц.
Сварившиеся овощи вынимаем и выбрасываем.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца слегка взбиваем до однородности.

Шаг 5

Кукуруза консервированная

340 г

С курицы снимаем кожу, вытаскиваем кости и нарезаем мясо небольшими кусочками. Мясо возвращаем в бульон, туда же кладем кукурузу вместе с жидкостью. Кстати, кукурузу можно взять и мороженую.

Шаг 6

После того, как суп закипит, его надо выключить и влить, помешивая, яйца. На этом же этапе добавляем карри и мелко нарезанную зелень. Накрываем крышкой на пару минут, чтобы суп был ароматнее.