воскресенье, 13.56

Шурпа

Порции	4
Время	1 час 50 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Приятного аппетита! ☺️

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,89 г

Жиры 4,41 г

Углеводы 11,09 г

107 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

88 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

4 шт.

Перец душистый молотый

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

В кастрюлю наливаем масло, и обжариваем там мясо. Мясо нарезаем квадратиком. Жарим минут 30-40

Шаг 2

Лук крошим и добавляем его к мясу. Обжариваем минут 15

Шаг 3

Морковь

1 шт.

Морковь натираем на терке и добавляем вместе с луком.

Шаг 4

Соль морская

1 ч. л.

Перец душистый молотый

1 щеп.

Картофель

4 шт.

Заливаем кипячёной воды, и добавляем специи по вкусу. Как вода закипела добавляем картошку. (Рубить нужно крупно) И варим минут 20-30.

Шаг 5

Пока вариться. Рубим помидоры, перец и обжариваем все на сковороде, добавляем томатную пасту.

Шаг 6

Чеснок

4 зуб.

Лавровый лист сушеный

4 шт.

После того как все почти готова, пускаем чеснок, и лаврушку. И даём настояться минут 10.

Шурпа

Тематические подборки

Похожие рецепты