BAnna
понедельник, 09.06
Настоящая шурпа
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
🤤
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,45 г
Жиры 3,47 г
Углеводы 7,01 г
|
89
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится36 добавили себе
39
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Картофель
500 г
Лук репчатый
1 кг
Морковь
0,5 кг
Перец болгарский
250 г
Перец красный острый
п/в
Помидоры (томат)
250 г
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Настоящая шурпа - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/be/ea/640x.jpg")
Говядина
1,5 кг
Картофель
500 г
Лук репчатый
1 кг
Морковь
0,5 кг
Перец болгарский
250 г
Помидоры (томат)
250 г
Перец красный острый
п/в
Петрушка
п/в
Зира (кумин)
п/в
Кориандр молотый
п/в
Куркума молотая
п/в
Яблоко
3 шт.
1. Мясо промыть, овощи почистить.
2. В казан налить холодную воду и положить мясо. Варить на небольшом огне.
- Обязательно снимайте пену.
3. Примерно минут через 40, добавить лук и морковь.
4. Далее острый перец и яблоки положить целиком, добавить специи. Варить не менее 30 мин.
5. Добавить картофель. А когда шурпа вновь закипит, добавить томаты.
6. Яблоки достать из шурпы.
7. Когда картофель готов, проверяем шурпу на соль, добавляем мелко порезанный лук.
- Приятного аппетита!😉
2. В казан налить холодную воду и положить мясо. Варить на небольшом огне.
- Обязательно снимайте пену.
3. Примерно минут через 40, добавить лук и морковь.
4. Далее острый перец и яблоки положить целиком, добавить специи. Варить не менее 30 мин.
5. Добавить картофель. А когда шурпа вновь закипит, добавить томаты.
6. Яблоки достать из шурпы.
7. Когда картофель готов, проверяем шурпу на соль, добавляем мелко порезанный лук.
- Приятного аппетита!😉
