Суп с кукурузой и сладким перцем
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Предлагаю рецепт яркого и легкого супа с кукурузой и сладким перцем. Приготовить его можно с консервированными или свежими кукурузными зернами. Супчик яркий не только по цвету, но и по вкусовым ощущениям. Он дополнен красным болгарским перцем, придающим приятную сладость блюду. Пюрировать суп можно на свое усмотрение, я оставляю не полностью измельченные частицы - так, на мой взгляд, интереснее. Подачу можно дополнить отварной курицей, яйцом или гренками. Всегда будет уместна свежая зелень.
|
96
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/84/640x.jpg")
Для приготовления супа с кукурузой и сладким перцем возьмите консервированную кукурузу, сладкий перец, фиолетовый лук, сливочное масло, пармезан, молоко, сушенный тимьян, соль, воду.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/85/640x.jpg")
Фиолетовый лук нарежьте мелкими брусочками.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/86/640x.jpg")
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, добавьте туда же сливочное и слегка потомите в нем подготовленный лук.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/87/640x.jpg")
Произвольно нарежьте половинку сладкого красного перца.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/88/640x.jpg")
Отправьте и перец на сковороду к луку.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/89/640x.jpg")
Приправьте заправку щепоткой сухого тимьяна.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/8a/640x.jpg")
Переложите заправку в сотейник и добавьте полбанки кукурузы. Слегка потушите.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/8b/640x.jpg")
А теперь пробейте массу блендером до желаемой консистенции.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/8c/640x.jpg")
Влейте в сотейник молоко, разбавленное водой.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/8d/640x.jpg")
Доведите суп до кипения, присолите.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/8e/640x.jpg")
Для подачи подготовьте по вкусу стружку пармезана, зелень петрушки и немного острого перчика.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/8f/640x.jpg")
Суп с кукурузой и сладким перцем готов! Подавайте его в горячем виде.
![Суп с кукурузой и сладким перцем - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/83/90/640x.jpg")
Приятного аппетита! Суп с кукурузой и сладким перцем приятно разнообразит ваше меню.
