Рыбный суп из хека🍲

Подготовьте все ингредиенты. Хорошо помойте и очистите овощи. Хорошо промойте рыбу.

Нарежьте репчатый лук полукольцами.

Нарежьте картофель брусочками.

Нарежьте филе хека крупными кусочками.

Натрите морковь на крупной терке.

Возьмите сковородку, смажьте ее подсолнечным маслом. На одну половину сковороды выложите морковь, на другую половину – нарезанный лук. Жарьте овощи на среднем огне до мягкости и румяности около 10 минут.

Возьмите кастрюлю, налейте воду и выложите нарезанную картошку. Доведите до кипения и удавьте огонь.

Добавьте к картошке пережарку, рис и кусочки рыбы, перемешайте.

Варите суп под крышкой около 15 минут, до готовности риса и рыбы. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 10-15 минут. Суп готов, можно подавать к столу!