Яичный суп с зеленью и томатами 🍲

Подготовьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Помидоры, зелень и яйцо помойте.

Черри порубите пополам. Чеснок раздавите плоской стороной ножа.

Разогрейте кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте чеснок 1-2 минуты до золотистости.

Добавьте к чесноку помидоры черри. Помешивая, жарьте в течение 1-2 минуты.

Влейте к овощам бульон.

В миску разбейте яйцо и взбейте его венчиком или вилкой до однородности.

Влейте яйцо тонкой струйкой в суп. Помешивайте суп венчиком, чтобы яйцо не слиплось.

Дайте супу настояться в течение 5-7 минут. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу.