Куриный суп с рисом и томатной пастой 🍲

Хорошо промойте под проточной водой куриное филе и рис. Лук и морковь очистите.

Лук и морковь нарежьте произвольно небольшими кусочками.

Мелко нарубите петрушку и чеснок.

На среднем огне раскалите сковороду с небольшим количеством масла, выложите лук, морковь и чеснок.

Обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут.

К зажарке добавьте томатную пасту и петрушку, перемешайте, потомите 3-4 минуты на небольшом огне.

Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20-25 минут после закипания. Бульон процедите, курицу остудите.

Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.

К куриному бульону добавьте томатную зажарку, доведите до кипения. Далее добавьте рис, посолите и поперчите по вкусу и варите 7-8 минут.

Добавьте в суп курицу, варите в течение еще нескольких минут и снимите с огня. Дайте настояться минут 10 и подавайте к столу.