BAnna
среда, 20.55
Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Азербайджанская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,38 г
Жиры 9,75 г
Углеводы 15,83 г
|
179
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
9
5
Вам нужно
Бобовые
Крупы
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 1](src="/r/x6/1a/1c/68/640x.jpg")
Говяжий фарш
500 г
Базилик сушеный
2 ст. л.
Чернослив
4 шт.
Куркума молотая
1 ч. л.
Картофель
2 шт.
Нут
0,5 ст.
Лук репчатый
2 шт.
Укроп сушеный
п/в
Перец красный острый молотый
п/в
Рис
50 г
😉
Шаг 2
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 2](src="/r/x6/1a/1c/69/640x.jpg")
кладём нут в кастрюлю, наливаем воды, солим по вкусу и ставим примерно на 30 минут вариться.
Шаг 3
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 3](src="/r/x6/1a/1c/6a/640x.jpg")
Пока варится нут, займитесь приготовлением фарша для "кюфта" (тефтелей большого размера). Положите в миску готовый фарш.
Шаг 4
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 4](src="/r/x6/1a/1c/6b/640x.jpg")
Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, острый перец чили, сушеный базилик, соль и рис.
Шаг 5
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 5](src="/r/x6/1a/1c/6c/640x.jpg")
Из фарша сформируйте крупные тефтелины. Причём по размеру они должны быть как кулак. В середину каждой тефтелины положите чернослив.
Шаг 6
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 6](src="/r/x6/1a/1c/6d/640x.jpg")
В готовый нутовый отвар добавьте нарезанный крупными четвертями картофель.
Шаг 7
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 7](src="/r/x6/1a/1c/6e/640x.jpg")
И сразу же заложите шары кюфты.
Шаг 8
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 8](src="/r/x6/1a/1c/6f/640x.jpg")
Осталось сделать зажарку. Просто обжарьте мелко нарезанный лук в растительном масле и добавьте к нему куркуму.
Шаг 9
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 9](src="/r/x6/1a/1c/70/640x.jpg")
Осталось сделать зажарку. Просто обжарьте мелко нарезанный лук в растительном масле и добавьте к нему куркуму.
Шаг 10
![Кюфта Бозбаш 👍🏼ю🍲 - Шаг 10](src="/r/x6/1a/1c/71/640x.jpg")
Когда кюфта-бозбаш по-азербайджански будет готов, всыпьте сушеную зелень: мяту, базилик и укроп.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |