Щи с рисом и свежей капустой 🍲

1. Картофель нарежем кубиками.

2. Капусту нашинкуем соломкой.

3. Морковь натрем на крупной терке.

4. Лук мелко нашинкуем.

5. В кастрюлю зальем воду и выложим куриные части, у меня - бёдра. Поставим вариться примерно на час. После закипания снимем накипь и убавим огонь до минимального уровня.

6. Выложим в куриный бульон картофель.

7. Сразу же добавим промытый рис.

8. И добавим капусту. Варить все вместе будем 20 минут.

9. В сковороде разогреем растительное масло, выложим измельченные лук и морковь. Будем обжаривать до мягкости.

10. К луково-морковной смеси добавим томатный соус, перемешаем и через пару минут сковороду снимем с плиты.

11. В кастрюлю к остальным ингредиентам добавим луково-морковную смесь. Добавим соль и любимые специи (на ваш вкус).

12. Добавим мелко нашинкованные перья зеленого лука. Кастрюлю с готовыми щами снимем с плиты через 5 минут.