N. Anrieta
пятница, 04.57
Борщ с перепелами

Борщ с перепелами

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Пробовали ли вы когда-нибудь борщ с перепелами? Если нет, то рекомендую приготовить! Это вкуснейшее обеденное блюдо. Бульон получается очень ароматным, легким и приятным. Привычные овощи приобретают его вкус и аромат и становятся единым целым, создавая общую борщевую вкусовую и цветовую гамму. Подавайте борщ со сметаной и зеленью. Приятного!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,47 г
Жиры 5,22 г
Углеводы 3,32 г
81
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
N. AnrietaТамара Ткаченко Тамара и 2 нравится
16 добавили себе
20
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 120 г
Картофель
Картофель 180 г
Лук репчатый
Лук репчатый 30 г
Морковь
Морковь 50 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 60 г
Свекла
Свекла 70 г
Птица
Перепел
Перепел 340 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 800 мл
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Борщ с перепелами - Шаг 1

Для приготовления борща с перепелами возьмите парочку перепелок из расчета на порцию - половинка, свежую белокочанную капусту, картофель, морковь, лук, свеклу, воду, лавровый лист, соль и любые приправы на ваш вкус.

Шаг 2
Борщ с перепелами - Шаг 2
Перепел
Перепел340 г

Перепелов промойте и разрубите вдоль хребта на половинки, можно и на четврти, будет еще удобнее.

Шаг 3
Борщ с перепелами - Шаг 3
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная120 г

Нашинкуйте белокочанную капусту.

Шаг 4
Борщ с перепелами - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый30 г
Морковь
Морковь50 г

Мелким кубиком порежьте лук и морковь.

Шаг 5
Борщ с перепелами - Шаг 5
Свекла
Свекла70 г

Свеклу порежьте очень тонкой соломкой или кубиком.

Шаг 6
Борщ с перепелами - Шаг 6
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)60 г

Мелким кубиком порежьте свежий помидор.

Шаг 7
Борщ с перепелами - Шаг 7
Картофель
Картофель180 г

Картофель очистите и порежьте кубиком покрупнее.

Шаг 8
Борщ с перепелами - Шаг 8
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 г

В кастрюльку влейте подсолнечное масло и потомите в нем до прозрачности лук.

Шаг 9
Борщ с перепелами - Шаг 9

Добавьте кубики моркови.

Шаг 10
Борщ с перепелами - Шаг 10

И следом отправьте свеклу.

Шаг 11
Борщ с перепелами - Шаг 11

Завершите заправку нарезанным помидором.

Шаг 12
Борщ с перепелами - Шаг 12

Немного потушите все вместе, чтобы овощи свои ароматы отдали маслу.

Шаг 13
Борщ с перепелами - Шаг 13

Введите картофель.

Шаг 14
Борщ с перепелами - Шаг 14

Отправьте половинки перепелок.

Шаг 15
Борщ с перепелами - Шаг 15
Вода
Вода800 мл

Залейте кипятком.

Шаг 16
Борщ с перепелами - Шаг 16

Добавьте капусту и варите после закипания на медленном огне под крышкой до готовности картофеля.

Шаг 17
Борщ с перепелами - Шаг 17

На это уйдет минут 25. Борщ приобретет ярко-красную окраску.

Шаг 18
Борщ с перепелами - Шаг 18
Соль
Соль10 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 г

Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист. Прогрейте еще минут 5-10 под крышкой и отключите.

Шаг 19
Борщ с перепелами - Шаг 19

Подавайте борщ с перепелами в горячем виде со сметаной.

Шаг 20
Борщ с перепелами - Шаг 20

Борщ с перепелами готов! Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Olga C.
Vanille
Красный борщ с фасолью и савойской капустой
Украинская кухня
12
64
1
Patee. Рецепты
patee
Украинский борщ с фасолью
Украинская кухня
191
1K
7
Patee. Рецепты
patee
Борщ с говядиной
Украинская кухня
65
268
12
Зоя Шунина
Zoya7
Борщ с фрикадельками
Украинская кухня
37
193
0
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью
Русская кухня
21
153
0
Юлия Таран
Yul4a
Постный борщ с фасолью
Украинская кухня
1
11
0
N. Anrieta
anrieta
Борщ с грибами и фасолью
Домашние рецепты
28
201
0
Alisa Soboleva
sable
Постный борщ с фасолью
Украинская кухня
2
24
0
N. Anrieta
anrieta
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью
Домашние рецепты
14
77
0
N. Anrieta
anrieta
Борщ с говядиной на косточке и фасолью
Домашние рецепты
13
56
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта