Порций | 8 |
Время | 50 мин |
Кухня | Польская кухня |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Суп из свежих огурцов
61
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Из костей и овощей сварить бульон. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками, припустить их в небольшом количестве подсоленной воды. Огурцы ввести в процеженный бульон и заправить его мучной пассеровкой, разведенной холодным бульоном.
Перед подачей к столу, положить в бульон клецки, заправить сметаной и рубленной зеленью.