среда, 19.52

Гороховый супчик с копченой паприкой

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Постный вариант ароматного горохового супа отлично насыщает, а вкус копченой паприки придаёт пикантность.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,69 г

Жиры 1,85 г

Углеводы 12,66 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

37 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Масла, жиры

Овощи свежие

Перец болгарский зеленый

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец болгарский зеленый

1 шт.

Нам понадобится сушёный горох, морковь, лук, чеснок, зелёный болгарский перец, соль, чёрный перец.

Шаг 2

Вместо свежего зеленого болгарского перца я использовала замороженный со своего огорода.

Шаг 3

В сотейнике пассеруем на оливковом масле нашинкованную морковь, лук, чеснок, зелёный перец.

Шаг 4

Горох очень хорошо промываем до прозрачной воды. Можно даже замочить его за час до приготовления. Добавляем горох к пассеровке. Далее добавляем воды, в 3 раза больше, чем гороха. Я добавила 1,5 литра. Варим суп обычным способом 45 минут. У меня есть крышка-скороварка от Zepter. Она сокращает время приготовления до 20 минут.

Шаг 5

Когда горох в супе разварится, добавляем соль, перец. И , если нужно, ещё кипящей воды, если суп получился слишком густой. Далее взбиваем все блендером.

Шаг 6