четверг, 09.46

Суп с фунчозой и мясными фрикадельками

Порций	5
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Фунчоза- стеклянная или крахмальная лапша, часто её путают с рисовой лапшой. В отличие от последней она после варки становится прозрачной. С такой лапшой чаще всего готовят салаты и супы. Я сварила суп с фрикадельками из свиного фарша. Очень вкусно и сытно, несмотря на то, что суп на воде. Мясной фарш берите по своему вкусу.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,19 г

Жиры 4,43 г

Углеводы 8,37 г

87 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

124 добавили себе

152

Вам нужно

Макаронные изделия

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа с фунчозой и фрикадельками потребуется: мякоть свинины, картофель, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, фунчоза, соль, перец.

Шаг 2

Свиная лопатка

350 г

Приготовьте фарш для фрикаделек. Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Лук репчатый

60 г

Репчатый лук очистите, помойте и также пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Фарш посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Можно взбить в блендере для большей однородности.

Шаг 5

Влажными руками сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.

Шаг 6

Картофель

150 г

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Шаг 7

Вода

1,2 л

Налейте воду в кастрюлю с картофелем. Начинайте варить суп.

Шаг 8

Лук репчатый

60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 9

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку на сковороду. Налейте в сковороду подсолнечное рафинированное масло и слегка припустите овощи.

Шаг 10