понедельник, 19.35

Суп из плавленных сырков.

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

👌🏻🍽

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,84 г

Жиры 2,47 г

Углеводы 15,29 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

138 добавили себе

149

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Овощи свежие

	Картофель	4 шт.
	Лук зеленый	1 пуч.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Сыры

Плавленый сыр

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	4 шт.
	Плавленый сыр	2 шт.
	Подсолнечное масло	50 мл
	Морковь	1 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Соль	0,5 ч. л.
	Лук зеленый	1 пуч.
	Укроп	п/в

— 2 плавленных сырка;
— 4 картофелины;
— 50 мл растительного масла;
— 1 морковь;
— 2 луковицы;
— 0,5 ч.л. соли;
— 1 пучок зеленого лука или другая зелень — по вкусу.

Приготовление:

Первым делом очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем: морковь — кубиками, а лук — полукольцами. В кастрюле, в которой мы будем варить этот аппетитный суп, нагреваем растительное масло до каления и опускаем туда нарезанные овощи. Пассеруем их до мягкости и золотистого цвета в течение 5-10 минут.

Шаг 2

В это время картофельные клубни очищаем от кожуры и промываем в воде. Вырезаем червоточинки, если такие попадаются на клубнях. Нарезаем крупными кубиками и с солью добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами.

Шаг 3

Томим буквально минуту, помешивая, и вливаем горячую воду. Отвариваем суп около 15 минут — именно столько времени нужно картофелю, чтобы стать мягким.

Шаг 4

Пока суп кипит — натираем на крупной терке плавленные сырки. Маленький секрет: чтобы сырки стали немного тверже и лучше натерлись — поместите их на 5-6 минут в морозильную камеру. Для этого рецепта подойдут самые обычные плавленные сырки «Дружба» — они продаются в любом магазине.

Шаг 5

Добавляем натертые сырки в кипящий суп и перемешиваем все ложкой или лопаткой. Первое сразу же приобретет насыщенный сливочный вкус и цвет.

Последним шагом в приготовление горячего станет добавление нарезанного зеленого лука, предварительно промытого в воде. По желанию — можно добавлять любую зелень. Идеально к супу из плавленных сырков подходит зелень петрушки и укропа.

Томим суп на плите еще 1-2 минуты и снимаем его с огня. Разливаем в порционные глубокие тарелки и подаем к столу с ломтями хлеба и зеленью.

Приятного вам аппетита!