четверг, 14.01

Суп с фасолью и ветчиной

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

С наступлением холодов хочется поесть в обед чего-то согревающего и сытного. Вот такой суп соответствует этим требованиям. Блюдо вкусное и полезное. Его можно приготовить как из консервированной фасоли, так и сварить самим сухую. Копченая ветчина придаст блюду вкус копченостей, а также добавит свой специфический аромат. Суп я варила на воде, но можно на любом мясном бульоне.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,39 г

Жиры 2,39 г

Углеводы 9,64 г

72 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 33 нравится

190 добавили себе

227

Вам нужно

Бобовые

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления фасолевого супа с ветчиной понадобятся такие продукты: фасоль белая сухая, картофель, лук репчатый, морковь, ветчина. подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Фасоль тщательно помыть и залить холодной водой. Дать постоять 6-7 часов, а лучше ночь. За это время фасоль набухнет и время приготовления её значительно сократится. Набухшую фасоль выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на плиту. Варить до полу-готовности фасоли.

Шаг 3

Картофель

2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 4

Когда фасоль будет сварена до полу-готовности, добавить в кастрюлю картофель.

Шаг 5

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 6

Морковь

1 шт.

Морковь почистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 7

Подсолнечное масло

50 мл

На сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанные лук с морковью.

Шаг 8

Припустить овощи на сковороде в течение 8-10 минут перемешивая.

Шаг 9

Добавить лук и морковь в кастрюлю с фасолью и картофелем. Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить суп до готовности всех ингредиентов. На это потребуется еще 20 минут.

Шаг 10