Алина Боджолян
суббота, 21.29
Тушеный порей с черными оливками

Тушеный порей с черными оливками

Порции4
Время55 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Порей, тушеный в белом вине с репчатым луком, зеленью, специями, томатной пастой и черными оливками.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,24 г
Жиры 2,13 г
Углеводы 13,81 г
82
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Дима Корост и 2 нравится
10 добавили себе
13
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)
120 мл
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Лук-порей
Лук-порей
1000 г
Оливки без косточки
Оливки без косточки
100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
1 ч. л.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста
1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Петрушка сушеная
Петрушка сушеная
30 г
Укроп сушеный
Укроп сушеный
30 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Положить в горячее масло мелко нарезанный лук и обжаривать около 5 минут, пока не подрумянится.

Шаг 2
Лук-порей
Лук-порей
1000 г
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)
120 мл

Добавить нарезанный порей. Добавить белое вино и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне 30-40 минут, пока не размягчится.

Шаг 3

Проверять через каждые 10-15 минут, при необходимости добавлять воду.

Шаг 4
Укроп сушеный
Укроп сушеный
30 г
Петрушка сушеная
Петрушка сушеная
30 г
Соль
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Оливки без косточки
Оливки без косточки
100 г
Томатная паста
Томатная паста
1 ст. л.

Добавить укроп и петрушку, соль, перец, нарезанные черные оливки и томатную пасту. Тушить еще 10 минут.

Шаг 5

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Тематические подборки

Супы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта