Порций | 6 |
Время | 3 часа 5 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Суп из фасоли с обжаренным луком, чесноком, паприкой и эстрагоном.
251
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Замочить фасоль в воде на ночь.
Варить фасоль 1.5-2 часа, до готовности. Слить воду.
Нагреть масло в большой кастрюле. Обжаривать мелко нарезанный лук 2-3 минуты.
Добавить фасоль. Налить достаточно воды, чтобы накрыла фасоль.
Добавить лавровый лист, перец, соль, сушеный эстрагон, измельченный чеснок и паприку.
Варить полчаса.