Eat2bFit
воскресенье, 01.09
Окрошка на сыворотке
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Окрошка - отличный обед в жаркий летний день ! В Европе жаркой порой готовят томатный гаспачо, в Албании готовят таратор, а у нас свекольники и всеми любимую окрошку. Именно ее я предлагаю сейчас приготовить.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,66 г
Жиры 2,42 г
Углеводы 8,18 г
|
68
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится81 добавил себе
89
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Окрошка на сыворотке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/46/94/640x.jpg")
Картофель отварить в мундире в слегка подсоленной воде . Также отварить и яйца вкрутую . Порезать кубиками .
Шаг 2
![Окрошка на сыворотке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/46/95/640x.jpg")
Мясо отварить до готовности , порезать кубиками .
Шаг 3
![Окрошка на сыворотке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/46/96/640x.jpg")
Огурец
3 шт.
Редис красный
6 шт.
Укроп
1 пуч.
Лук зеленый
1 пуч.
Молочная сыворотка
1,5 л
Сметана 15%
0,5 л
Горчица
п/в
Соль морская
п/в
3 средних огурца и небольшого размера редис также нарезать кубиками . Добавить мелко нарубленную зелень и смешать все сухие ингредиенты . Не солить !! Важно солить окрошку уже в тарелке перед подачей . Тогда овощи не пустят сок и останутся хрустящими и ароматными . В порционную тарелку выложить сухие ингредиенты , залить сывороткой до краев тарелки , прямо в тарелку добавить 1 ст . Ложку сметаны и горчицу по вкусу ! А также посолить !! Наслаждаемся вкусным холодным супчиком !
