KepDi
суббота, 10.41
Соус болоньезе
| Порций | 20 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Нежный аромат приправ, жаренной колбаски и помидор, вот залог успеха томатного соуса болоньезе!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,31 г
Жиры 4,4 г
Углеводы 3,76 г
|
65
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится57 добавили себе
63
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
На сковороде разогрейте масло на среднем огне и добавьте нарезанной свиной колбасы.
Обжарьте колбасу до золотистого цвета, затем добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Поджарьте лук до полу прозрачности.
Шаг 2
Консервированные помидоры
1 кг
Вода
0,5 ст.
Семена фенхеля
2 ч. л.
Базилик сушеный
2 ч. л.
Соль
2 ч. л.
Перец черный молотый
2 ч. л.
Петрушка сушеная
2 ч. л.
Добавьте измельченные помидоры, воду и специи и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 1 часа.
Если соус слишком густой, добавьте еще воды. Если он слишком нежный по вкусу, добавьте томатной пасты.
Шаг 3
Храните готовый соус в холодильнике или заморозьте в герметичном контейнере.
Приятного аппетита!!!
