воскресенье, 11.38

Вишневый соус для барбекю

Порция	1
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Простой и быстрый способ приготовить соус для барбекю самостоятельно - из свежей или замороженной (предварительно размороженной) вишни с томатной пастой, кленовым сиропом и специями. Соус прекрасно подходит для курицы и свинины, приготовленной на гриле.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,17 г

Жиры 8,07 г

Углеводы 14,22 г

127 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовить ингредиенты.

Шаг 2

Лук репчатый

0,5 шт.

Нарезать лук.

Шаг 3

Чеснок

1 зуб.

Раздавить зубчик чеснока боковой стороной ножа и измельчить.

Шаг 4

Вишня

360 г

Удалить косточки из вишни.

Шаг 5

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Нагреть растительное масло на среднем огне.

Шаг 6

Положить в горячее масло лук и чеснок. Обжаривать около 3 минут, пока не размягчится.

Шаг 7

Добавить вишню и готовить около 2 минут, чтобы прогрелась.

Шаг 8

Перец красный острый молотый

1 ч. л.

Тмин

0,5 ч. л.

Добавить дижонскую горчицу, томатную пасту, кленовый сироп, уксус, чили и тмин, перемешать. Варить соус, часто помешивая, около 3 минут.

Шаг 9

Соль

п/в

Приправить солью по вкусу.

Шаг 10

Снять с огня и взбить блендером до консистенции однородного густого соуса.

Шаг 11

Смазывать соусом курицу или свинину, приготовленную на гриле, за пару минут до готовности. После того как снимете мясо с гриля, снова смажьте его небольшим количеством соуса.

Шаг 12

Одной порции соуса достаточно для 6 свиных отбивных или 6 куриных грудок.

Вишневый соус для барбекю

Тематические подборки

Похожие рецепты