Алина Боджолян
вторник, 12.06
Соус для барбекю

Соус для барбекю

Порций20
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСоусы
СпособКлассический

Сладкий, пряный соус для барбекю. Можно использовать в качестве основы для пиццы с мясом или наносить на мясо за 5-10 минут до его готовности.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,65 г
Жиры 2,25 г
Углеводы 23,61 г
115
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna Ivan4enkoSauri Nitto нравится
41 добавил себе
43
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 5 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Сухая горчица
Сухая горчица 1 ст. л.
Томатная паста
Томатная паста 600 мл
Специи, пряности, добавки
Меласса
Меласса 0,3 ст.
Паприка копченая
Паприка копченая 2 ст. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 1 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Тмин
Тмин 2 ст. л.
Яблочный уксус
Яблочный уксус 0,2 ст.
Шаги приготовления
Шаг 1
Соус для барбекю - Шаг 1
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок5 зуб.

Мелко нарезать лук и чеснок.

Шаг 2
Соус для барбекю - Шаг 2
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Нагреть в кастрюле оливковое или сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок и обжаривать 4-5 минут, пока лук не станет полупрозрачным и мягким, но не подрумянится.

Шаг 3
Соус для барбекю - Шаг 3
Томатная паста
Томатная паста430 мл
Томатная паста
Томатная паста170 мл
Меласса
Меласса0,3 ст.
Яблочный уксус
Яблочный уксус0,2 ст.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый1 ст. л.
Паприка копченая
Паприка копченая2 ст. л.
Сухая горчица
Сухая горчица1 ст. л.
Тмин
Тмин2 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавить томатный соус, томатную пасту, мелассу, уксус, кайенский перец, копченую паприку, горчицу, тмин, соль и перец.
Перемешать, убавить огонь до медленного и варить 20 минут, пока соус немного не уменьшится и не потемнеет.

Шаг 4
Соус для барбекю - Шаг 4

Попробовать на вкус, при необходимости добавить приправ.

Шаг 5
Соус для барбекю - Шаг 5

Наносить на мясо (в последние 5-10 минут до полной его готовности) или использовать в качестве основы для пиццы с жареной курицей.

Посмотреть еще
Екатерина Осипенко
velvetka
Яблочный соус для барбекю
Домашние рецепты
3
20
0
Алина Боджолян
Sunnny
Соус для барбекю
Домашние рецепты
7
32
0
Алина Боджолян
Sunnny
Апельсиновый соус для барбекю
Домашние рецепты
6
38
0
Алина Боджолян
Sunnny
Медовый соус для барбекю
Домашние рецепты
3
62
0
Алина Боджолян
Sunnny
Вишневый соус для барбекю
Домашние рецепты
5
70
0
Алина Боджолян
Sunnny
Соус для картофеля фри
Домашние рецепты
1
17
0
Алина Боджолян
Sunnny
Соус для барбекю с лаймом и чипотле
Домашние рецепты
0
28
0
Анна Осипова
Tesoro Oro
Соус для пиццы от Пицца Хат
Итальянская кухня
8
90
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Домашний соус для пиццы
Итальянская кухня
20
119
2
Екатерина Кудрявцева
katena20
Пикантный соус для пиццы
Домашние рецепты
3
30
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта