четверг, 02.43

Манговое чатни

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Иногда в начале лета нам попадаются неспелые манго, этот рецепт поможет использовать неспелый манго, сделав из него вкуснейший соус.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,94 г

Жиры 1,09 г

Углеводы 15,49 г

68 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Нарежьте манго на кубики.
Нагрейте масло в сковороде. Добавьте семена горчицы, и пусть они немного поджарятся.
Добавить нарезанное на кубики манго, соль и жарить в течение 5 минут на слабом огне, периодически помешивая. Если манго получается сухой или начинает приставать к дну сковороды, добавьте небольшое количество воды.

Шаг 2

Перец красный острый молотый

0,5 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Добавьте сахар, тмин, красный перец чили. Хорошо перемешайте и добавьте 1 столовую ложку воды, продолжайте готовить еще 3-4 минуты, помешивая.
Дать остыть до комнатной температуры. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!!!

Манговое чатни

Тематические подборки

Похожие рецепты