четверг, 15.25

Апельсиновый соус для барбекю

Порций	12
Время	10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Соус для барбекю из концентрированного апельсинового сока с винным уксусом и специями. Предназначен для маринования мяса и для смазывания его в процессе приготовления на гриле.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,79 г

Жиры 0,02 г

Углеводы 41,62 г

167 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Временная папка

Концентрированный апельсиновый сок (охлажденный)

170 мл

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Сахар коричневый	2 ст. л.

Соусы

	Горчица	2 шт.
	Соевый соус	2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Винный уксус белый

60 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Концентрированный апельсиновый сок (охлажденный)	170 мл
	Винный уксус белый	60 мл
	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Мёд	2 ст. л.
	Горчица	2 шт.
	Соевый соус	2 ч. л.

Смешать в маленькой кастрюле концентрированный апельсиновый сок с уксусом, сахаром, медом, горчицей и соевым соусом.

Шаг 2

Поставить на медленный огонь и помешивать, пока все не смешается и масса не станет однородной.

Шаг 3

Можно использовать соус как в качестве маринада для мяса, так и для смазывания уже жарящегося мяса.

Шаг 4

Примечание:
Прежде чем мариновать в соусе мясо, отлейте немного в другую миску для смазывания. Нельзя смазывать мясо на гриле тем же соусом, в котором оно мариновалось.

Шаг 5

Можно хранить соус в холодильнике до 1 недели.