Sunnny
четверг, 15.25
Апельсиновый соус для барбекю
| Порций | 12 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус для барбекю из концентрированного апельсинового сока с винным уксусом и специями. Предназначен для маринования мяса и для смазывания его в процессе приготовления на гриле.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,79 г
Жиры 0,02 г
Углеводы 41,62 г
|
167
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится42 добавили себе
48
5
Вам нужно
Временная папка
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Концентрированный апельсиновый сок (охлажденный)
170 мл
Винный уксус белый
60 мл
Сахар коричневый
2 ст. л.
Мёд
2 ст. л.
Горчица
2 шт.
Соевый соус
2 ч. л.
Смешать в маленькой кастрюле концентрированный апельсиновый сок с уксусом, сахаром, медом, горчицей и соевым соусом.
Шаг 2
Поставить на медленный огонь и помешивать, пока все не смешается и масса не станет однородной.
Шаг 3
Можно использовать соус как в качестве маринада для мяса, так и для смазывания уже жарящегося мяса.
Шаг 4
Примечание:
Прежде чем мариновать в соусе мясо, отлейте немного в другую миску для смазывания. Нельзя смазывать мясо на гриле тем же соусом, в котором оно мариновалось.
Шаг 5
Можно хранить соус в холодильнике до 1 недели.
